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　　復(fù)古風(fēng)潮興起，傳統(tǒng)用香又開始進(jìn)入玩家視線

　　對香的使用，在中國有悠久的歷史，卻在近代百年低迷得幾近消失。這兩年，由于復(fù)古風(fēng)潮的興起，傳統(tǒng)用香又開始進(jìn)入人們的視線。而在眾多香材中，沉香這一大自然不可多得的饋贈，因其神奇的功效，開始被注重養(yǎng)身的現(xiàn)代人所關(guān)注，所追捧。

　　沉香，

　　自然界的一個意外收獲

　　當(dāng)白木香(又名土沉香、女兒香)遭遇意外，如雷擊、風(fēng)折、蟲害感染或人畜為害時，自身會分泌樹脂修補(bǔ)受傷部位。某些由于感染真菌，受傷部位難以真正意義上的愈合，開啟了為治愈創(chuàng)傷持久、奇妙的沉香制造過程。甚至經(jīng)過數(shù)百年，才誕生了珍稀優(yōu)質(zhì)的沉香。根據(jù)《本草綱目》記載，在自然的環(huán)境下自體凝結(jié)樹脂，所產(chǎn)生的沉香謂之熟結(jié)。用刀斧砍傷或割裂樹干，積聚而成的沉香謂之生結(jié)。沉香樹遭蟲蛀，產(chǎn)生樹脂堆積在蛀洞的縫隙中，所產(chǎn)生的沉香謂之蟲漏。因細(xì)菌感染積聚而成的沉香謂之脫落。

　　沉香木種類很多，廣州市面上常見的為生長于東南亞的三個亞種。從北往南有：中國廣東、廣西、貴州、云南、海南島的莞香樹；越南的蜜香樹；以及產(chǎn)于馬來西亞半島和印度尼西亞的鷹木香樹。據(jù)了解，海南沉香多不成材，主要以薄片為主，多用于熏香，而印尼則多有成材沉香，可雕成擺件，也可制成佛珠等沉香裝飾品。許多天然擺件，因其自然而價值連城。沉香的價格，根據(jù)其含油脂量的高低、產(chǎn)地和味道論價，目前市面的價格從30元/克到上萬元/克不等。

　　沉香養(yǎng)生之道

　　被稱為“中華香學(xué)第一人”的臺灣劉良佑，在其著作《香學(xué)會典》中說，現(xiàn)代的中醫(yī)學(xué)普遍認(rèn)為沉香在“行氣止痛，降逆調(diào)中，溫腎納氣”上較有功效。據(jù)《本草備要》中記載：沉香性溫，諸木皆浮，而沉香獨沉，故能下氣而墮痰涎，能降亦能升。怒則氣上，能平則下氣。香入脾，故能理諸氣而調(diào)中。其色黑，體陽，故入右腎命門，暖精助陽。行氣不傷氣，溫中不助火。

　　作為古來“眾香之首”的沉香，是自然界中極少具有的抗菌及增強(qiáng)免疫功能的藥材，其氣味芳香，入肺、腎、脾、胃、經(jīng)，為行氣藥中最上等的藥材，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)氣的運行，疏通內(nèi)臟機(jī)能，對肺、腎、肝、胃、腸、心臟等都是非常有效之藥材。在治療與功能方面如：肺臟(肺結(jié)核、氣喘)、腎臟(補(bǔ)腎、利尿、壯陽)、肝臟(肝炎、肝硬化、肝腫大)、胃臟(胃潰瘍、胃炎、胃痛)、腸(便秘)。對癌癥及其他慢性病亦有療效。對強(qiáng)化心臟及神經(jīng)具有特殊療效。

　　“燎沉香，消褥暑”，沉香很容易使人心平而氣和，進(jìn)入安詳?shù)臓顟B(tài)，這對現(xiàn)代忙碌而焦慮的都市人來說，是一個不可多得的妙物。一位企業(yè)負(fù)責(zé)人說，有一天，因為下屬工作上的失誤，讓他情緒壞透了，可是當(dāng)他走進(jìn)辦公室，聞到香爐里飄逸出若有似無的香氣時，淤積在心上的那股怒氣不自覺就消了。

　　除了品香外，沉香還可以內(nèi)服。氣虛火旺者須慎服。有可能造成連續(xù)數(shù)日的腹痛及腹瀉。選擇沉香中油性(樹脂)足﹑體質(zhì)重﹑經(jīng)精選者為佳。對于較為嚴(yán)重的癥狀宜使用等級較高的沉香。針對一般癥狀，如便秘，使用等級較低的沉香即可。依照規(guī)定，在韓國及日本，樹脂含量超過25%的沉香(即沉水沉香)才能用來下藥；在中國，標(biāo)準(zhǔn)為15%。沉香組成的復(fù)方亦多，服用量隨病情而有所差異。一般而言，一天服用量以0.1 ~ 0.3 g為宜。沉香含揮發(fā)油，不宜入煎劑，煎煮后油脂(樹脂)喪失而無效。宜研末沖服，以保存油脂。若要煎湯，須以特殊方法煎之。

　　香道用具

　　香道具是品香中不可或缺的物件。現(xiàn)代常用的香道具琳瑯滿目，這里列舉一些：

　　香桌：用來進(jìn)行點香時所用的桌子。

　　點香巾：進(jìn)行點香儀式時用的墊布。

　　香爐：又分為供香香爐、古玩香爐、游興式香爐、聞香爐等。

　　香篆：用來鋪香印成篆文，可節(jié)省末香的用量及延長或控制熏香的時間。

　　香匙：勺取末香的小匙子。

　　香筋：夾取香木、香片放入香爐的香筷子。

　　香帚：或稱香拂，清理焚香器的小帚。

　　香廚：儲存香道具的小柜子。

　　銀葉：或稱云母片、薄云，加在埋有點燃的炭火的灰上，再放香、熏香的小片隔火器。

　　真假沉香鑒別法

　　據(jù)家族從事沉香生意的周天明先生介紹，市面上最易混淆的“山寨沉香”為鱷魚木所仿，其與沉香紋路相似，顏色相近，若再涂點沉香汁，幾可以假亂真。為此，周先生集自己多年的經(jīng)驗，歸納了一個四步驟的真假沉香簡單鑒別法：

　　一看，即材料在手上，要先看它的紋路(即油線)是否清晰，色澤是否雷同，因為天然的東西不可能沒有瑕疵，往往人造的東西色澤會有雷同，而感觀上比較完美。

　　二摸，用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面會帶油粘感與冰涼感，假的沉香是不具備的。再就是用手感覺它的重量，含油量與實際重量是成正比的，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。

　　三聞，天然的沉香是大自然給出最真至純的香，而產(chǎn)地不同香味會有所不同，純天然沉香的味道現(xiàn)代高科技是無法復(fù)制到的，假沉香絕大多數(shù)是用沉香汁或化學(xué)香精用壓、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以聞它的味道始終不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子聞它的味道，是越聞越想聞的，假的沉香則反之。

　　四燒，經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學(xué)香精味或者是比較混濁的非沉香味。

　　賞香環(huán)境五要素

　　香道，亦如茶道般，有一套繁瑣的工具與禮節(jié)。其實，焚香是一件簡單的事，但是如果進(jìn)入欣賞的層次，甚或成為純粹的藝術(shù)，就會變得嚴(yán)肅起來。

　　臺灣香道達(dá)人林瑞萱在其所著的《香道入門》中，對賞香時從環(huán)境布置到聞香禮節(jié)都做了詳細(xì)介紹。比如，賞香環(huán)境，他認(rèn)為要從以下五點來考慮。

　　1.季節(jié)性的考慮。春夏秋冬的遞演，人們對季節(jié)的感受，必須加以考慮。一般說來，賞香的季節(jié)從秋天來臨到春天結(jié)束的時候比較合適，夏天炎熱氣悶，多少會影響賞香的心情。香室的布置可以根據(jù)季節(jié)的不同，做適合當(dāng)季的裝飾。

　　2.整潔。整齊清潔的環(huán)境，是賞香最基本的要求，灑掃整理，使窗明幾凈，并借著整理的過程，使身心產(chǎn)生敬謹(jǐn)?shù)母杏X。

　　3.清爽的空氣。香室不可有任何氣味，清爽無味的空氣最適合賞香，如果要插花或擺飾果物，也是以不會散發(fā)氣味的東西才好。

　　4.放音樂。播放適當(dāng)?shù)囊魳坊颥F(xiàn)場演奏，可以增加香會的氣氛，或暗示香會的特性，但是要慎重選擇樂曲才能相得益彰。一般來說香會進(jìn)行時是不播放音樂的，但也有例外的時候。

　　5.掛軸。香會的掛軸，以書法、花鳥、山水畫等較適合。